Não deixe que alguém conduza com álcool no sangue, mesmo que esse alguém seja você: 

Com base em testes efetuados em laboratório, veja valores aproximados nos consumos de álcool, por homes e mulheres, em função do peso e volume de sangue em cada um.

NOTA: Se só beber álcool às refeições e estas tiverem sido confecionadas à base de carnes e/ou com molhos muito condimentados, o álcool ingerido vai levar mais tempo a ser absorvido no sangue, logo, se for submetido ao álcool teste, deve informar o agente de que ingeriu álcool à menos de vinte minutos. (o ar expirado pode apresentar mais álcool nesses primeiros 20 minutos)

Se as refeições forem à base de peixe cozido, o álcool é absorvido quase imediatamente no sangue

Uma "dica" que não dá para poder conduzir. - mas apenas para ajudar no seu auto controle, caso tenha ingerido excesso de álcool.

Sumo de um limão médio/grande e juntar 1/3 de açúcar, mais agua com gás. Beber, e em pouco tempo a sua cabeça vai estar ótima. Mas ter em atenção de que o álcool está no sangue e vai acusa igual no álcool teste.